Su hoja corta y rígida, resistente a las torsiones, resulta eficaz para separar la carne de los huesos, y retirar los nervios y la grasa de la carne. La guarnición del mango protege la mano del filo y permite trabajar con seguridad.

Su mango es resistente al calor, al agua y a los golpes. Esta colección proporciona un corte ágil, un confort óptimo y una combinación de equilibrio y de solidez.

El mango está sobremoldeado en polioximetileno cargado de fibras de vidrio que garantizan una excelente resistencia al desgaste, a los golpes y al agua. La forma curvada asegura un agarre cómodo y seguro.

ESPECIFICACIONES:

• Largo de la hoja: 13 cm