Una hoja dentada para cortar sin esfuerzoEl cuchillo de pelar con hoja de sierra es una herramienta pequeña pero esencial en la cocina. Cuenta con una hoja de acero inoxidable de 10 cm y un mango de carpe azul, perteneciente a la paleta de colores Paysage, que evoca la tierra y nuestras raíces.

El dentado de la hoja facilita un corte preciso y sin esfuerzo, ideal para frutas y verduras delicadas o de piel resistente. Fabricado en Francia.Acero inoxidable martensítico: dureza 55-57 HRC. Origen europeo.

El acero utilizado en las hojas OPINEL está optimizado para ofrecer alta resistencia a la corrosión y un rendimiento mecánico superior.La hoja mantiene un filo excelente y ofrece gran resistencia a la abrasión, soportando el contacto frecuente con materiales duros, como la cerámica, antes de necesitar un nuevo afilado. A diferencia del acero al carbono, este acero inoxidable no requiere mantenimiento especial en condiciones normales de uso, aunque puede deteriorarse con la exposición prolongada a ambientes agresivos (ácidos, agua salada, detergentes, etc.).

El mango, de 9,8 cm, está fabricado en carpe con certificación PEFC, proveniente de explotaciones sostenibles en las regiones de Jura y Vercors. Esta madera blanca, con poca veta, es perfecta para aplicar colores sin alterar su esencia. Además, el barniz protege el mango contra manchas y humedad.