El Santoku Les Forgés 1890 representa la máxima expresión de la cuchillería de cocina Opinel. Inspirado en el tradicional cuchillo japonés Santoku y fabricado íntegramente en Francia, combina tecnología, diseño y materiales premium para ofrecer un rendimiento excepcional en cada corte. Su hoja alveolada de 17 cm permite trabajar con rapidez, precisión y comodidad, convirtiéndose en una herramienta imprescindible para cocineros exigentes.

Diseñado para picar, rebanar y cortar con total fluidez, este cuchillo destaca por su equilibrio perfecto y una calidad de corte sobresaliente. Ya sea para preparar verduras, pescados, carnes o hierbas frescas, el Santoku Les Forgés 1890 entrega resultados precisos con el mínimo esfuerzo.

¿Por qué elegir el Santoku Les Forgés 1890?

La palabra japonesa Santoku significa "tres virtudes", en referencia a su capacidad para cortar carnes, pescados y verduras con la misma eficacia. Gracias a su perfil versátil y hoja alveolada, los alimentos se adhieren menos a la superficie, permitiendo cortes más rápidos y limpios.

Características destacadas

Hoja Santoku de 17 cm ideal para uso diario y profesional.
Acero inoxidable X50CrMoV15 de alta resistencia a la corrosión.
Dureza de 56-57 HRC para mantener un filo duradero.
Construcción de espiga completa (full tang) para máxima estabilidad y equilibrio.
Hoja alveolada que reduce la adherencia de los alimentos durante el corte.
Mango de haya estabilizada resistente al agua y de excelente ergonomía.
Fabricado en Francia bajo los estándares de la colección premium Les Forgés 1890.

La colección más exclusiva de Opinel

La serie Les Forgés 1890 representa la línea de cocina más sofisticada de Opinel. Cada cuchillo es forjado para ofrecer resistencia, equilibrio y una experiencia de corte superior. Su diseño, desarrollado por el reconocido estudio BIG-GAME, combina estética contemporánea con la tradición cuchillera francesa de más de 130 años.