Para desnervar y deshuesar la carne. La afilada hoja es corta y sólida con 2,5 mm de grosor, se mantiene rígida, y la guarda del mango permite trabajar de un modo seguro. Sencilla y eficaz, es el especialista de las carnes y las aves.
ESPECIFICACIONES:
Largo de hoja: 13 cm
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