En la cocina, hay momentos donde la técnica importa.
Cuando necesitas precisión real —separar, limpiar, deshuesar— no sirve cualquier cuchillo. El Opinel N°122 está hecho exactamente para eso: convertir un trabajo delicado en un gesto seguro, limpio y eficiente.

Diseñado para carnes y aves, este cuchillo cuenta con una hoja corta, sólida y rígida de 13 cm, que permite trabajar cerca del hueso con total precisión.

Ideal para:
✔ Deshuesar carne y aves con facilidad
✔ Retirar grasa, nervios y piel
✔ Trabajos finos donde necesitas control total

Es el tipo de cuchillo que hace que el proceso sea más rápido… y mucho más preciso.

A diferencia de cuchillos más flexibles, el N°122 tiene una hoja de 2,5 mm de grosor, lo que le da estabilidad y firmeza en cada movimiento.

Esto se traduce en:
✔ Cortes más seguros
✔ Mayor precisión cerca del hueso
✔ Menor desperdicio de carne

Cada corte es más limpio, más controlado, más profesional.

• Acero inoxidable de alta calidad: filo duradero y fácil mantenimiento
• Mango de madera de haya: cómodo, ergonómico y resistente
• Guarda de seguridad: mayor control y protección al trabajar

Nada sobra, nada falta. Solo lo necesario para hacer bien el trabajo.